Mandise

Danasnji kolac stize od Natase sa bloga Moja slatka kuhinja, fini mekani kolacici sa puuuno cokolade.

Jedino sto sam promenila u odnosu na originalni recept je punjenje u sredini, zbog alergije na lesnik (kod degustatora) umesto Nutele ubacila sam kockicu kinder cokolade tako da je izostala ona fina cokoladna sredina koja se moze videti na Natasinim fotkama ali ni ovako nije bilo zamerki. Ipak, ne odustajem ni od originala, priprema sa omiljenim mi eurokremom tek sledi :)

Slatke ruzice

Jod jedne ruzice i ponovo punjene cokoladom... za mene nema nista lepse od slatkog dizanog testa filovanog cokoladom za kuvanje... vi mozete koristiti dzem, cimet, eurokrem, mak, orahe ili sta god vam padne na pamet, testo je veoma fino i ukusno samo po sebi pa necete pogresiti ni ako se odlucite da ih oblikujete bez ikakvog punjenja.

Medeni crvici

I opet nesto za najmladje... ovaj put, testo u obliku crvica.

Kuglice sa suvim sljivama

Ako jos niste spremili kolac za Badnje vece evo jednog finog, posnog, predloga sa bloga Chocolate dust.

Bombone "Medeno srce"

U susret praznicima jedna ideja za jestive pokloncice... kolacici upakovani u marcipan i oblikovani u bombonice. Mozete ih posluziti uz ostale novogodisnje kolacice ili ih spakovati u simpaticne kutijice, ukrasiti prikladnom masnom i darovati dragim ljudima.

Keks sa komadicima cokolade

Vec godinama pokusavam da pripremim debeljuskaste americke keksice sa komadicima cokolade ali, kako god da radim i koji god recept da koristim, oni uvek ispadnu pljosnati. Mnogi kazu da bas takvi trebaju biti ali dzaba, ja zapela i hocu bucmastije.
Ovaj put, uz Ivanin recept, bas su onakvi kakve sam zelela :)

Crno bele kuglice

Crno bele kuglice su ustvari male secerne bombe! Beli deo, ukusom, podseca na fondant smese za prekrivanje torti sa blagom aromom limuna.

Vec nakon prvog citanja sastojaka bila sam sigurna da to nije slatkis za mene ali trebalo mi je nesto na brzinu pa sam resila da ih ipak pravim. Meni se, bas kao sto sam i ocekivala, nisu dopale dok se deo gostiju rado sluzio sa tacnice pa pretpostavljam da njima jeste. Verovatno stvar ukusa ;)
Evo i recepta pa sami procenite da li je za vasu kucu ili ne...

Torta sa kestenom i cokoladom

Dragi prijatelji, danas je tacno dve godine kako se druzimo na ovoj adresi. U to ime, tortica!

Labud peciva

Volim dizana testa, najvise da se igram sa njima... Posle panda hleba, zabica, deteline, spiralnog mramornog hleba, uvrnutih peciva i mnogih drugih oblika red je dosao na labud peciva.
Pipkavo jeste, komplikovano nije :)

Domaci Baci Perugina

Ako vam se svideo domaci Ferrero Rocher verovatno ce i ove cokoladne kuglice. 

E sad, da li su i koliko verne cuvenim italijanskim cokoladicama ne mogu vam reci jer nisam bila u prilici da probam original ali sigurna sam da necete pozaliti ako se za neko naredno druzenje opredelite bas za ove kolacice.

Muffins sa cokoladom

Ako ste za nesto slatko, socno i puuuno cokolade onda je ovo pravi recept za vas :)

Rol cupavci

Mnogi starinski kolaci poslednjih godina sluze kao inspiracija za nastanak nekih novih kolacica... ovo je izgleda najnovija verzija cupavaca ;)

Pani Popo

Pani Popo su havajske kokos buhtle karakteristicne po beloj, lepljivoj "stopici" na dnu peciva koja nastaje kao rezultat kuvanja/pecenja u slatkom sosu od kokosovog mleka.
Mozete da ih filujete i ne morate, mozete da isprobate ovaj recept ili ga zamenite nekim svojim... sve dok zadrzite slatku "kupku" od kokosovog mleka mogu da se kriju pod ovim nazivom ;)

Zrna kafe

Zrna kafe, recept sa Laninog bloga, sem sto su super ukusna veoma lepo izgledaju na tacni sa ostalim sitnim kolacima.
Priprema je jednostavna... uz sastojke za izradu kolacica potrebna vam je samo jedna cackalica :)

Jez keksici

Za sladak pocetak Nove godine, maleni jezici za celu porodicu:)

Mramorni rolat

...sa bananom i cokoladom! Korice su prosarane kakaom i kafom a u kremu od banane i cokolade krije se i malo ruma. 

Mascarpone kocke

Dragi prijatelji, proslo je vise od godinu dana kako se druzimo na ovoj adresi. U to ime evo jednog slatkisa :)

Kesten bajadera

Na tacni sa sitnim kolacima ova bajadera je moj favorit. Sadrzi gomilu secera ali ponekad je dozvoljeno zgresiti :)

Kolac je zasitan, jedna kockica je sasvim dovoljna da utazi zelju za slatkim... I moram napomenuti da, bez obzira na kolicinu secera koja ce vas na prvo citanje verovatno zaplasiti, po meni ovaj kolac nije presladak a ako vi i dalje ne mozete da poverujete u to uvek ostaje varijanta da secer jednostavno smanjite na kolicinu koja vam se cini razumnom :)

Spiralni mramorni "hleb"

Sledi jos jedan recept sa Nutellom, uske spiralice punjene cokoladom i Nutellom a zatim oblikovane u veknu.
Ovo je jos jedan od onih recepata koji vas osvoji na prvi pogled a zatim shvatite da nije ni upola tako jednostavno kako izgleda...

Sam proces oblikovanja "hleba" je veoma jednostavan, najveci problem javlja se kad pecene spirale pokusate spojiti u veknu. Spirale se prilikom rolovanja odvajaju (pucaju) i kad hleb isecete na parcice spoljasnje rolnice se odvoje sto u potpunosti narusi izgled peciva.
Menjala sam testo, nacin rolovanja pa cak i vreme pecenja i nakon tri pokusaja, dve slatke i jedne slane veknice, pronasla sam testo i nacin na koji sve ostaje na mestu.
U nastavku slede sve tri verzije i objasnjenje za svaku posebno...

***********

A onda, nekoliko dana po objavljivanju ovog posta radila sam ga ponovo (prilicno smo se navukli na ovaj sareni hlebic ;)) i bio je jos bolji nego ranije...

Dvobojni ledeni krem

Nastavljamo sa osvezavajucim desertima.... danas dvoslojni krem sa ukusom cokolade i vanile.