Peciva "Zabice"

U nekoliko jednostavnih poteza pripremite malisanima peciva kojima ce tesko odoleti :)

Zabice

Sastojci:
500 gr brasna
1 kasika secera
1 zumance
2,5 dl mleka
2 kasicice soli
50 gr maslaca
1 paketic suvog kvasca
100 gr kuvanog, iseckanog, iscedjenog spanaca (ili ista kolicina smrznutog)

5 virsli
jaje

Priprema:

U vecoj ciniji izmesati brasno, secer, so, iseckan maslac i suvi kvasac. Mleko zagrejati i lagano dodavati u ciniju sa brasnom a zatim umesiti glatko testo. Ostaviti testo na toplom mestu dok se ne udvostruci.

Virsle preseci na dva jednaka dela.

Istresti testo na radnu povrsinu blago posutu brasnom i podeliti na 10 jednakih delova.

Svaki komadic testa podeliti kao na slici, na jednu veliku i dve manje kuglice.

Vecu kuglu istanjiti u duguljastu "glistu".

Staviti komad virsle na sredinu testa a zatim omotati testo oko virsle.

Krajeve, na zavrsecima virsle, pritisnuti prstima kako bi dobili oblik zabljih usta.

Na gornji deo oblikovanog peciva smestiti dve male kuglice koje ce izigravati oci.

Isto uraditi sa ostatkom testa. Oblikovana peciva prebaciti u pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti da rastu oko 20-ak minuta odnosno dok se rerna ne zagreje.

Rernu ukljuciti da se zagreje na 180 stepeni. Nadosla peciva premazati umucenim jajetom i peci oko 15 minuta ili dok povrsina blago ne porumeni.

Ukrasiti zabice kecapom.

Verzija za stampu