Zele kocke sa visnjama

Jednostavan starinski kolac iz mamine sveske, savrsen za ljetne vrucine koje slede.

Zele kocke sa visnjama

Sastojci:

5 jaja

5 kasika secera

5 kasika brasna

1 prasak za pecivo

1 ravna kasika kakaa

Fil:

1 l vode

10 kasika secera

500 gr visanja

2 pudinga od vanile (slatke pavlake)

2 dl slatke pavlake ili 2 kesice slaga

Priprema:

Ukljuciti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Pleh velicine 35x25 cm obloziti papirom za pecenje.

Izmiksati penasto jaja sa secerom, dodati brasno izmesano sa praskom za pecivo i kakao pa najmanjom brzinom miksera sjediniti sastojke. Sipati smesu u pripremljen pleh i peci u zagrejanoj rerni oko 15-ak minuta ili dok cackalica zabodena u sredinu biskvita ne izlazi suva. Ostaviti biskvit da se ohladi.

Za fil izmesati prasak za puding sa 2 dl vode. Ostatak vode (8 dl) staviti sa secerom na vatru da prokuva. Kad provri dodati ociscene visnje, ostaviti da smesa ponovo provri a zatim pustiti da kuva 5 minuta. Nakon toga sipati razmuceni puding i mesati dok se fil ne zgusne. Skinuti sa vatre, sipati na hladan biskvit i kasikom izravnati povrsinu. Ostaviti da se ohladi.

Izmiksati slatku pavlaku/slag pa naneti preko fila. Ukrasiti po zelji.

Verzija za stampu

* Ako volite sladje kolace obavezno pojacajte kolicinu secera u filu.