Kolac od belanaca

Od kad sam otkrila ovaj kolac kod mene nema vise belanaca koja zavrsavaju u smecu. Brzo i jednostavno!

Kolac od belanaca

(recept preuzet odavde)

Sastojci:

2 dl belanaca (oko 5 belanaca)

2 dl braon secera

2 dl ulja
2 dl brasna
2 pune kasike eurokrema (nutele ili nekog slicnoh krema)
2 pune kasike dzema od jagoda (ili po izboru)
60 gr. seckanog/izlomljenog keksa (10 petit keksica)

Priprema:

Rernu ukljuciti da se zagreje na 200 stepeni. Rebrasti pleh namazati uljem i posuti brasnom.
Umutiti penasto belanca, dodati braon secer i nastaviti mucenje dok smesa ne postane cvrsta. Dodati ulje i brasno, dobro izmiksati pa dodati eurokrem, dzem i na kraju seckani/lomljeni keks. Kratko izmiksati a zatim sipati u pripremljen pleh. 

Peci kolac 10 minuta na 200 stepeni, nakon toga smanjiti temperaturu na 180 stepeni i nastaviti pecenje narednih 40 minuta. Mozete proveriti cackalicom da li je sredina pecena, ako na cacakalici nema tragova izvaditi kolac iz rerne i okrenuti na tacnu. 

Kad se ohladi posuti secerom u prahu ili ukrasiti po zelji.

Verzija za stampu

* Sastojke u receptu smanjujem ili povecavam u zavisnosti od belanaca s kojima raspolazem, ovaj na slici radjen je sa 1,5 dl belanaca. Vreme pecenja ne menjam i, kad radim sa celom kolicinom, dobijem malo meksi kolac, a kad idem na polovinu smese dobijem nesto tvrdji kolac koji je, meni licno, malo lepsi jer me podseca na nesto izmedju keksa i kolaca.