Testo sa lesnicima punjeno zeleom od visnje i preliveno sa dve vrste cokolade, a u srcu svake korpice mekana visnja.
Korpice sa visnjama
(vodjena ovim receptom)
Potrebno za testo:
100 gr maslaca, sobne temperature
50 gr secera
1 jaje
50 gr mlevenih lesnika
200 gr brasna
Potrebno za fil:
500 ml soka od visanja (od kompota)
1 puding u prahu (vanila, slatka pavlaka, malina, jagoda...)
I jos potrebno:
30-35 visanja iz kompota, mozda malo manje ili vise - sve zavisi koliki su vam kalupici
100 gr cokolade za kuvanje
3 kasike ulja
50 gr bele cokolade
1 kasika secera u prahu
50 gr maslaca
oko 50 gr seckanih lesnika
Priprema:
Ukljuciti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Izraditi maslac sa secerom, dodati jaje, mlevene lesnike i, na kraju, brasno. Umesiti mekano testo.
Metalne ili silikonske kalupice namazati maslacem pa u svaki utisnuti kuglicu testa. Rastanjiti testo po dnu i ivicama kalupa i napunjene kalupice redjati u veci pleh. Peci keksice oko 15-ak minuta u zagrejanoj rerni. Izvaditi pleh, ostaviti korpice da se malo prohlade pa ih povaditi iz kalupica i ostaviti sa strane da se u potpunosti ohlade.
Istopiti 50 gr cokolade sa 1,5 kasikom ulja, ostaviti da se malo prohladi. Pripremiti iseckane lesnike, a zatim vrhove svake korpice umociti u istopljenu cokoladu a onda u seckani lesnik. Ostaviti sa strane da se cokolada stegne. Zatim, u svaku korpicu staviti po jednu iscedjenu visnju iz kompota.
Za fil, razmutiti puding sa malo soka od visanja (ako nemate dovoljno soka u teglici dodajte vode da dobijete pola litre tecnosti). Mozete, po zelji, dodati i malo secera, a ako sok razredjujete sa vodom onda obavezno ubacite i malo secera. Ja sam imala dovoljno soka i nisam dodavala secer.
Ostatak tecnosti staviti na vatru da prokuva pa skuvati puding kako to obicno radite. Vruc fil manjom kasicicom rasporediti u kosarice. Ostaviti da se ohladi.
Za glazuru, istopiti 50 gr cokolade sa 1,5 kasikom ulja. Stavljati po malo cokolade na hladan zele i kasicicom razmazati cokoladu da dospe na sve strane. Ostaviti da se stegne.
Za ukrasavanje kosarica, izraditi maslac sa secerom u prahu, dodati otopljenu cokoladu i dobro izmesati. Staviti smesu u spric ili kesu za ukrasavanje kolaca pa na sredini svake korpice naspricati ruzicu. Ako vam smesa od bele cokolade i maslaca bude previse mekana ostavite je kratko u frizideru pa kad se za nijansu stegne radite ruzice.
Kolacice je najbolje cuvati na nekom hladnijem mestu, ne u frizideru vec u nekoj prostoriji koju ne grejete.
Verzija za stampu
* Koristila sam korpice velicine modlica za sape i silikonski kalup za mini mafinse i dobila sam tacno 20 korpica i 12 mufinsa. U zavisnosti od kalupica koje koristite varirace vam broj kolacica pa ce vam, samim tim, varirati i kolicina potrebnog fila zato je najbolje da fil sipate manjom kasicicom kako bi, na kraju, u svakoj kosarici bila jednaka kolicina zelea.
* Ukrasavanje vrhova korpica mozete preskociti ili ih ostaviti samo umocene u cokoladu. Ako se odlucite za umakanje u cokoladu i lesnik, sipajte po malo lesnika u posudu jer ce cokolada navlaziti lesnik i bice vam teze da ga takvog prilepite na ivice kolacica.
(vodjena ovim receptom)
Potrebno za testo:
100 gr maslaca, sobne temperature
50 gr secera
1 jaje
50 gr mlevenih lesnika
200 gr brasna
Potrebno za fil:
500 ml soka od visanja (od kompota)
1 puding u prahu (vanila, slatka pavlaka, malina, jagoda...)
I jos potrebno:
30-35 visanja iz kompota, mozda malo manje ili vise - sve zavisi koliki su vam kalupici
100 gr cokolade za kuvanje
3 kasike ulja
50 gr bele cokolade
1 kasika secera u prahu
50 gr maslaca
oko 50 gr seckanih lesnika
Ukljuciti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Izraditi maslac sa secerom, dodati jaje, mlevene lesnike i, na kraju, brasno. Umesiti mekano testo.
Metalne ili silikonske kalupice namazati maslacem pa u svaki utisnuti kuglicu testa. Rastanjiti testo po dnu i ivicama kalupa i napunjene kalupice redjati u veci pleh. Peci keksice oko 15-ak minuta u zagrejanoj rerni. Izvaditi pleh, ostaviti korpice da se malo prohlade pa ih povaditi iz kalupica i ostaviti sa strane da se u potpunosti ohlade.
Istopiti 50 gr cokolade sa 1,5 kasikom ulja, ostaviti da se malo prohladi. Pripremiti iseckane lesnike, a zatim vrhove svake korpice umociti u istopljenu cokoladu a onda u seckani lesnik. Ostaviti sa strane da se cokolada stegne. Zatim, u svaku korpicu staviti po jednu iscedjenu visnju iz kompota.
Za fil, razmutiti puding sa malo soka od visanja (ako nemate dovoljno soka u teglici dodajte vode da dobijete pola litre tecnosti). Mozete, po zelji, dodati i malo secera, a ako sok razredjujete sa vodom onda obavezno ubacite i malo secera. Ja sam imala dovoljno soka i nisam dodavala secer.
Ostatak tecnosti staviti na vatru da prokuva pa skuvati puding kako to obicno radite. Vruc fil manjom kasicicom rasporediti u kosarice. Ostaviti da se ohladi.
Za glazuru, istopiti 50 gr cokolade sa 1,5 kasikom ulja. Stavljati po malo cokolade na hladan zele i kasicicom razmazati cokoladu da dospe na sve strane. Ostaviti da se stegne.
Za ukrasavanje kosarica, izraditi maslac sa secerom u prahu, dodati otopljenu cokoladu i dobro izmesati. Staviti smesu u spric ili kesu za ukrasavanje kolaca pa na sredini svake korpice naspricati ruzicu. Ako vam smesa od bele cokolade i maslaca bude previse mekana ostavite je kratko u frizideru pa kad se za nijansu stegne radite ruzice.
Kolacice je najbolje cuvati na nekom hladnijem mestu, ne u frizideru vec u nekoj prostoriji koju ne grejete.
Verzija za stampu
* Koristila sam korpice velicine modlica za sape i silikonski kalup za mini mafinse i dobila sam tacno 20 korpica i 12 mufinsa. U zavisnosti od kalupica koje koristite varirace vam broj kolacica pa ce vam, samim tim, varirati i kolicina potrebnog fila zato je najbolje da fil sipate manjom kasicicom kako bi, na kraju, u svakoj kosarici bila jednaka kolicina zelea.
* Ukrasavanje vrhova korpica mozete preskociti ili ih ostaviti samo umocene u cokoladu. Ako se odlucite za umakanje u cokoladu i lesnik, sipajte po malo lesnika u posudu jer ce cokolada navlaziti lesnik i bice vam teze da ga takvog prilepite na ivice kolacica.
Prelepe!!!Mihaela,lepe su i na oko,a u ukus ne sumnjam.Moracu da ih probam:))
ReplyDeleteMmm divnooo izgledaju :D
ReplyDeleteKoja prekrasna ulaznica! Ovo je tako delikatno i slatko. Već i sam opis zvuči neodoljivo, tako i izgledaju. Hvala ti na sudjelovanju!
ReplyDeletePrelepe! Svaka čast.
ReplyDeletePrekrasna dekoracija! Toliko mi se sviđa ovaj čokoladni obrub posut lješnjacima da bih čak prešla preko toga da ne volim višnje i zagrizla u košaricu.
ReplyDeleteMihaela ovo je čista dekadencija i idealno za one koji slave Dan zaljubljenih!
ReplyDeleteOvo je fenomenalno.
ReplyDeleteSto je ovo nesto finoooo!:))))
ReplyDeleteAlal vjera! Prelijepo!
ReplyDeletePrekrasne su. Posebno mi je sviđa ovaj čokoladni rub.
ReplyDeleteprekrasne su košarice!!
ReplyDeletei meni se dopadaju ove korpice, baš su preslatke
ReplyDeleteKošarice izgledaju predivno
ReplyDeleteHvala :)
ReplyDeleteWfd, ni ja nisam ljubitelj visanja, cak volim sladje kolace, ali ovim korpicama nisam pronasla ni jednu zamerku. Najlepse su mi bile onako hladne, direktno sa terase :)