Ako volite kuglof (mramorni kolac) onda ce vam se verovatno dopasti i ova varijanta jer, po meni, ovo i jeste modernija verzija dvobojnih starinskih kolacica.
Slojevi testa se ne mesaju kao kod pomenutih kolaca nego se razdvajaju slojem jagoda, a maslac u testu zamenila je tucena slatka pavlaka.
Jednostavno, brzo i ukusno!
Slojevi testa se ne mesaju kao kod pomenutih kolaca nego se razdvajaju slojem jagoda, a maslac u testu zamenila je tucena slatka pavlaka.
Jednostavno, brzo i ukusno!
Kolac sa jagodama i slagom
(recept preuzet odavde)
Potrebno:
250 ml slatke pavlake
4 jaja
250 gr secera
1 vanili secer
300 gr brasna
2 kasicice praska za pecivo
prstohvat soli
2 kasike kakaa
150 gr jagoda
Priprema:
Rernu ukljuciti da se zagreje na 180 stepeni.
Iseckati jagode na sitnije komadice i ostaviti da se iscede.
Slatku pavlaku umutiti u cvrst slag.
U drugoj posudi penasto izmiksati jaja sa secerom i vanili secerom. Dodati brasno, prasak za pecivo i so. Na kraju dodati slag i kratko izmiksati.
Podeliti testo na dva dela a zatim u jednu polovinu dodati kakao. Izmiksati da smesa potamni.
Tepsiju (velicina priblizno 30*25) podmazati uljem i posuti brasnom ili prekriti papirom za pecenje. Sipati tamnu smesu u pripremljenu tepsiju, poredjati naseckane jagode i odozgo sipati svetli deo testa.
Peci u zagrejanoj rerni dok povrsina lepo ne porumeni.
* Vreme pecenja zavisi od velicine tepsije koju koristite i, naravno, od vase rerne. Meni je trebalo punih 45 minuta da kolac bude potpuno pecen (posluzila sam se tehnikom cackalice u sredinu kolaca) dok se u originalnom receptu navodi da je dovoljno 25-30 minuta. Najbolje je da nakon prvih pola sata proverite vas kolac i vreme prilagodite vasoj rerni.
* Danas sam od kume dobila povratnu informaciju da je njen kolac nakon 30 minuta u rerni cak malo previse porumeneo pa sam, u skladu s tim, izmenila vreme pecenja u receptu. Pretpostavljam da je moja rerna pocela da otkazuje saradnju kad je samo meni potrebno duplo vise vrema za pecenja ovog kolaca ;)
* Danas sam od kume dobila povratnu informaciju da je njen kolac nakon 30 minuta u rerni cak malo previse porumeneo pa sam, u skladu s tim, izmenila vreme pecenja u receptu. Pretpostavljam da je moja rerna pocela da otkazuje saradnju kad je samo meni potrebno duplo vise vrema za pecenja ovog kolaca ;)
Volim mramorni kolač, a ova tvoja modernija verzija mi se jako sviđa osobito zbog jagoda :)
ReplyDeleteMeni je skroz fino, mala modernizacija omiljenog kuglofa :)
DeleteAjmeeeee, sline mi cure!!! :-) sviđa mi se jako i definitivno ću isprobati!
ReplyDeleteSolea dobrodosla :) Javi utiske :)
DeleteMogu zamisliti kako je ovo fino. Kocke super izgledaju.
ReplyDeleteAko volis kuglof nece te razocarati. Vrlo slicno, samo je testo nekako supljikavije i laganije, verovatno zbog ove zamene maslaca za slag.
DeletePuno te pozdravljam
Mihaela jako lijepo, privlačan kolač, bas mi se sviđa ovako u dvije boje i u sredini jagode.
ReplyDeleteDunja, ako se ne varam, ti spadas u grupu ljubitelja mramornog kolaca ;) Mislim da bi ti se i ovaj dopao :)
ReplyDeleteJako lepe kockice i fotke :)!
ReplyDeleteHvala :)
DeleteJoj,kako je ovo dobro!
ReplyDeleteImaš nagradicu kod mene
Deletehttp://sweetandsalty-irena.blogspot.com/2012/03/pecena-cokoladna-krema-sa-malinama.html
Stizem do tebe :)
DeleteOvaj kolač me skroz podsjeća na rano djetinjstvo, mama je često radila slične kolače s voćem. Sviđa mi se što ima kakao :)
ReplyDeleteKao mala ja nisam volela taj tip kolaca, uzivala sam samo u brdu kreme a danas bi u svakom trenutku menjala tortu za ovako nesto :)
DeletePozelis da pruzis ruku ka monitoru i posluzis se!:)))
ReplyDeleteRado bi ti pripremila jednu tacnicu, samo javi koji dan odgovara :)
DeletePrekrasno izgleda. Taman tražim nešto da napravim svojim curama za babinjak jer sam ja domačica i evo našla sam.
ReplyDeleteNadam se da ce cure biti zadovoljne :) Javi kako je proslo ako ga budes radila :)
DeleteObavezno ;)
Deleteoh dear! the colours! you. rock.
ReplyDeleteTnx Jesica :)
Deleteradila sam mramorni sa višnjama, ovo je još bolja verzija sa jagodama
ReplyDeleteNeki dan sam pricala kako cu probati verziju sa visnjama, pretpostavljam da je odlicno :)
DeletePredivan kolač i sočan.
ReplyDeleteSviđa mi se mnogooo! Odlučila sam da pravim, pa me zanima kakva pavlaka je potrebna-biljna ili ona sa 33% mliječne masti?
ReplyDeleteCao Danijela, ja sam koristila biljnu ali mislim da bi i masnija pavlaka sasvim pristojno odigrala svoju ulogu :)
ReplyDeleteHello there! This article couldn't be written much better! Looking through this article reminds me of my previous roommate! He constantly kept preaching about this. I most certainly will forward this post to him. Pretty sure he will have a very good read. Thank you for sharing!
ReplyDeleteVisit my web-site; locate the object
Bravo, odlican recept, kolac izgleda tako ukusan. Puno pozdrava.
ReplyDeleteI'm impressed, I have to admit. Rarely do I come across a blog that's both educative and interesting,
ReplyDeleteand without a doubt, you've hit the nail on the head. The problem is something that too few men and women are speaking intelligently about. Now i'm very happy that
I stumbled across this during my hunt for something relating
to this.
My web page: 2010 mazda rx 8