Snickers tortice

Ne znam kako je kod vas ali mi se vec dva meseca borimo s virusima :(... to je i razlog zasto ovaj post stize sa malim zakasnjenjem.

Recept je radjen u okviru igrice "Kuvarijacije", a ovog meseca pravila su bila malo izmenjena te je svaki recept na koji naidjete drugaciji od prethodnog. Kod mene je to Ivanin cokoladni cupcakes, izdubljen i napunjen istopljenim karamelama i tucanim kikirikijem a na vrhu je slatka pavlaka izmesana sa malo karamela.

Snickers tortice

Sastojci:

1 1/2 (220 g) solja brasna

1/3 solje (40 g) kakaa

1 kasicica praska za pecivo

prstohvat soli

1 solja (220 g) secera

1/2 solje (120 ml) ulja

1 solja (240 ml) mleka

1 kasicica arome vanile

1/2 kasike sirceta

* solja je americki cup (oko 240 ml)

Punjenje:

100 g karamel bombona

100 ml slatke pavlake

100 g slanog kikirikija

Fil:

200 ml slatke pavlake

 

Priprema: 

Ukljuciti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Pleh za muffins obloziti papirnim ili silikonskim korpicama.

Za kolacice izmesati prosejano brasno i kakao, secer, prasak za pecivo i so. Posebno promesati tecne sastojke: ulje, mleko, vanilu i sirce. Mikserom sjediniti suve i tecne sastojke u glatku smesu. Napuniti 12 kalupica za muffins i peci, u zagrejanoj rerni, 20-25 minuta ili dok cackalica zabodena u sredinu kolaca ne izlazi suva. Ostaviti kolacice da se ohlade. Hladne cupcakes-e izdubiti nozem da dobijete dublju rupu u sredini (slika 3).

Kikiriki staviti u kesu i preci nekoliko puta oklagijom da se usitni.

Istopiti karamel bombone sa slatkom pavlakom na laganoj vatri, ostaviti smesu da dobro prokuva i da se karamel malo zgusne. Skinuti s vatre, odvojiti 4-5 kasika karamela a ostatak izmesati sa pripremljenim kikirikijem. Staviti po malo smese u udubljenje svakog kolacica.

Izmiksati slatku pavlaku u cvrst slag, dodati sacuvan karamel, kratko miksati a zatim prebaciti u poslasticarsku kesu sa zvezdastim nastavkom i ukrasiti tortice. 

Verzija za stampu

* Ako zelite vise karamela u sredini tortica obavezno smanjite kolicinu kikirikija a mozete i malo povecati kolicinu bombona i slatke pavlake.

* Kolacici su peceni u silikonskim korpicama koje sam poskidala pred filovanje.